АРОМАТЫ КУХНИ.

Время высоких технологий предоставляет человеку просто фантастические возможности. Например, возможность управлять окружающими нас запахами, что совершенно не лишнее, ведь даже партнера мы выбираем себе по запаху!

Запахи формируют стойкие воспоминания, некоторые преследуют нас всю жизнь. Можно ли забыть аромат воскресных гренок из детства, запах бабушкиной стряпни или новогоднего оливье!

К сожалению, в памяти остается не только приятное. Раздражающие «ароматы» способны испортить жизнь кому угодно. Подгоревшая булочка, сбежавшее молоко, табачный дым вчерашних гостей и утренняя неудачная попытка сварить кофе — и домашний уют нарушен. Быт может отравить самые прекрасные отношения.

А ведь избавиться от дурных запахов совсем несложно — при помощи старой знакомой — кухонной вытяжки. Однако если вы думаете, что речь идет о маленьком отверстии под потолком, закрытом решеточкой (которое, впрочем, начисто отказывается выполнять свои функции), то сильно ошибаетесь. Речь — о вытяжках, над которыми потрудились технологи и дизайнеры ведущих фирм-производителей бытовой техники. Их цель — сделать воздух вокруг нас более чистым, а жизнь — более приятной.

Вытяжка — это произведение искусства.

Дизайн.

Оказавшись в магазине, внимательно осмотритесь вокруг, загляните в каталоги и спросите себя с пристрастием: «А что же мне действительно нравится?» Основная проблема, которую вам придется решать, — это облик вытяжки. Остальное подберете потом. Среди многообразия дизайнерских решений, устраивающих вас по цене, можно выбрать вытяжку определенной мощности, размера, цвета и комплектации. Если же ваше воображение рисует нечто, отсутствующее в обычных поставках заводов-изготовителей, можно заказать вариант лично для себя, любимого.

Начнем с цвета.

Стандартный «окрас» — это металлик, белый, коричневый, черный.

Цвет обычно подбирают под основную бытовую технику.

Если плита коричневая, то и вытяжка подойдет в тон к плите, а если у вас на шкафчиках позолоченные ручки — пожалуйста, выбирайте себе модель с позолоченным ободком. Универсально смотрится вытяжка из нержавейки — этот цвет подходит, как правило, ко всему. Правда, за нержавейкой нужен тщательный уход: «пальчики» остаются. (Кстати, решить эту проблему удалось компании CATA, которая запустила в производство серию кухонных вытяжек с покрытием DurAlum®. DurAlum® — это специальное покрытие, которое обеспечивает защиту поверхности вытяжки от отпечатков пальцев и значительно облегчает ее чистку.

Типы установок.

Практически каждая модель представлена тремя типами установок.

Встроенные вытяжки — это вытяжки, которые прячутся в специальный шкафчик. Вытяжка либо скрывается полностью (ее даже не видно), либо дополнительно комплектуется выдвижной кареткой slim-line. Сама вытяжка — в шкафчике, а когда вам нужно, чтобы она приступила работать, дополнительная часть выдвигается и перекрывает всю поверхность плиты. Выполнена она либо из стекла, выполняющего также декоративную функцию, либо из аспирационной поверхности, куда уходит воздух. Она располагается над всей поверхностью плиты, засасывает и очищает воздух. Закончили готовить — задвигаете ее назад, и все, ее не видно.

Вытяжки со свободной установкой — наиболее универсальная модель.

Она может устанавливаться и под шкафчик, и без шкафчика — с декоративной трубой (спрос на них очень высок). Купольные вытяжки — правильнее называть их каминными — не нуждаются в дополнительном мебельном декоре, потому что здорово выглядят уже сами по себе. Устанавливаются они над плитой и являются визуальным центром кухни.

Сейчас модно делать «островки», когда плита не вписывается в общую линию кухни — по стенке, а выносится в центр кухни или просто отодвигается от стены. Островная вытяжка прикрепляется к потолку прямо над плитой.

Основные параметры.

Практически любая вытяжка, работающая в циркулирующем режиме, комплектуется двухуровневым фильтром. Первый уровень — жировой, где осаждаются крупные жировые частицы. Такие функции выполняют акриловый или алюминиевый кассетный фильтры. Акриловый фильтр нужно менять раз в месяц, а алюминиевый фильтр — ежемесячно мыть.

Частично очищенный воздух попадает в угольный фильтр.

Это — кассета, заполненная активированным углем, который абсорбирует мелкие взвеси и запахи, а также вбирает в себя влагу. В кухню выбрасывается уже полностью очищенный воздух.

Есть и другой вариант. Любая вытяжка может работать в режиме выброса воздуха во внешнюю вентиляцию (в этом случае угольный фильтр не нужен). На технологическое отверстие вытяжки надевается гофрированная труба, которая прячется под фасады или под декоративную трубу. Воздух проходит через жировой фильтр, очищается, а потом сразу выбрасывается в вентиляцию. Вот и все.

Основные преимущества вентиляционного режима работы вытяжки перед циркулирующим следующие:

- Вентиляционный режим эффективнее, потому что угольный фильтр снижает мощность вытяжки примерно на 15%.

- Экономия на угольных фильтрах.

Перед тем как отправиться в магазин, не забудьте измерить кубатуру вашей кухни. Зачем? Чтобы подобрать вытяжку необходимой мощности. Так, специалисты фирмы Bosch рекомендуют, чтобы кубатура вашей кухни обращалась вытяжкой 10 раз в час. Свою кубатуру умножьте на 10, и получится примерное минимальное и максимальное значение мощности вытяжки, необходимой для вашего помещения.

Не забывайте, что чем больше мощность прибора, тем больше шума. Но если мощность неоправданно мала, запахи будут просачиваться в другие помещения.

И еще кое-какие мелочи.

На куполе вытяжки хорошо смотрятся различные полочки и декоративные украшения — попросите включить их в комплект, когда будете заказывать свой вариант.

На дешевых вытяжках производители всегда ставили так называемые рычажки-слайдеры, которые смотрятся не слишком художественно; к тому же они быстро пачкаются и становятся неприятными на ощупь. Там нет галогеновых ламп, какого-то супердизайна, но любителям простого и лаконичного стиля (кстати, он сейчас популярен в Европе) такая вытяжка придется по душе. Конечно, право решающего голоса часто принадлежит цене. Поэтому прежде, чем идти и выбирать, определитесь, а чего вы собственно хотите за свои деньги? Например, можно купить вытяжку и с обычными лампами, но не лучше ли с галогеновыми, зрение-то — дороже! И так далее.

Приятных вам запахов, господа, и легкого дыхания!